24 ответов в теме

[Stanislav]

как высохло, так готово. у меня сейчас 2.5 кг на кухне висит. к походу сохнет. В пятницу повесил, завтра послезавтра уже можно будет снимать спокойно, хот якусочки что потоньше уже готовы. оно будет почти чёрное и ооочень твёрдое.

Изменено: Stanislav, 03 Июнь 2007 - 22:52

[Stremglav]

Ага, пасиба! А то я получаеццо. чуть полусырого не отведал

[sveinhilda]

Подтверждаю, вещь отличная...как экс-индеец, там готовили такое мясо тоннами. Еще в копилку - если его есть с ягодами высушенными и протертыми (клюква и пр.) то получается отлично вообще.

[Stremglav]

Stanislav, спасибо за рецепт, сегодня снята первая проба - афигеть! Будем ставить запас )))

Изменено: Stremglav, 04 Июнь 2007 - 19:05

[Stanislav]

лучшая закуска под пиво! да и как сухпай тоже отлично. Супчик с ним варили - хорошо было и вкусно.